Jean-Luc Le Gall
Huîtres Plates
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Recette : Huître au curry vert, ail et lait de coco

Ingrédients :
- Huitre Spéciale Le Gall N°2
- Curry vert
- Ail
- Lait de coco

Déroulement :
1. Ouvrir les huîtres et vider la première eau
2. Chauffer le four à 160°C
3. Ajouter le curry vert et l'ail aux huîtres ainsi que le lait de coco
4. Enfourner four chaud pendant 10 minutes
5. Saler, poivrer avec des piments d'Espelette

Simple et très bon,
Bonne dégustation !


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