Jean-Luc Le Gall
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Recette : Huître aux champignons, poivrons rouges et lait de coco

Ingrédients :
- Huître spéciale Le Gall N°2
- Champignons
- Poivrons rouges
- Lait de coco

Déroulement :
1. Ouvrir l'huître puis verser la première eau
2. Dans une poêle à feux doux faire revenir les poivrons et les champignons
3. Mettre l'huître avec le lait de coco au four chaud sur 160°C pendant 8 minutes
4. Avant de servir, incorporer les poivrons et les champignons chauds
5. Saler, poivrer et décorer avec de la ciboulette

Bonne dégustation !


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